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银器 欧洲

那些奇奇怪怪的银勺子:维多利亚餐桌上的繁文缛节

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那些奇奇怪怪的银勺子:维多利亚餐桌上的繁文缛节

在 Rarequiste 的仓库里,R 经常会翻出一些让人摸不着头脑的银器。它们看起来像刑具,又像医疗器械,但其实它们只是——餐具。

维多利亚时期(1837-1901)是英国礼仪最繁琐的时代。为了不让手指触碰食物,也不让进食姿态显得狼狈,银匠们脑洞大开,发明了各种**“专勺专用”**。

🦴 1. Marrow Scoop (骨髓勺)

这可能是最令人困惑的餐具了。

  • 长相:它通常是一根细长的银棒,两头都是凹槽。一头宽大,一头细窄。
  • 用途:专门用来挖牛骨髓。宽的那头挖大骨头,细的那头伸进细骨头里。在那个年代,烤牛骨髓是一道珍馐。
  • 现状:虽然现在很少有人这么吃骨髓了,但它作为调酒棒(搅拌勺)非常顺手,是酒吧爱好者的心头好。

🍓 2. Berry Spoon (浆果勺/水果勺)

如果你看到一把像汤勺那么大,但勺头压印了极其繁复的水果浮雕(草莓、菠萝、葡萄),而且边缘还是波浪形的,那就是浆果勺。

  • 用途:用来盛分炖煮过的水果或新鲜浆果。
  • 改造秘密:很多 Berry Spoon 其实是**“后加工”**的。精明的维多利亚商人会回收乔治时期的素面老勺子,在上面重新錾刻花纹变成 Berry Spoon 卖高价。所以,如果你在一把花里胡哨的勺子上看到了 1790 年的印标,不要惊讶,这叫 “Later Chased”(后刻)

☕ 3. Mote Spoon (茶渣勺/滤茶勺)

这是一把带孔的小勺子,勺柄尾端通常是尖尖的针状。

  • 用途:早期的茶叶比较碎,泡茶时会有很多浮沫和茶渣。带孔的勺头用来捞走茶渣,而尖尖的尾巴是用来疏通被茶叶堵住的茶壶嘴的。
  • 收藏:由于制作精美且存世量少,Mote Spoon 是银勺收藏里的贵族,小小一把往往价值数百英镑。

🧀 4. Stilton Scoop (奶酪铲)

看起来像一把小铲子或是一个深口的半圆槽。

  • 用途:专门用来从一整块巨大的 Stilton 蓝纹奶酪中心“挖”出一块最软心的部分。这是当时绅士俱乐部里的必备。

下次在旧货市场看到奇怪形状的银器,别急着说是“破烂”,它可能见证了一百年前某场盛大的晚宴。

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"每一件旧物,都是时间的幸存者。"